Në pamje të parë, një supë më e lehtë mund të duket si një zgjidhje më e mirë për ditët e nxehta, por esenca e kësaj supe qëndron në faktin që do t’ju ngopë nëse nuk jeni shumë të uritur.
Është bërë me shumë perime, është shumë e shijshme dhe mund të jetë i mirëpritur në menunë tuaj në një kohë kur gatimet ‘me lugë’ nuk përgatiten aq shpesh.
Përbërësit:
200 g lakër të pastruar
100 gr presh
100 gr karota
80 g rrënjë aguliçe
60 g rrënjë selino
200 g patate
2 kube për supë pule
1.3 l
1 luge miell misri
50 ml ujë
200 ml salcë kosi për gatim
Piper i bluar për shije
100 ml vaj
Përgatitja:
Pritini zarzavatet në shirita më të shkurtër. Prisni imët preshin. Grini në rende karotën, rrënjën e aguliçes dhe rrënjën e selinos. Pritini patatet në kubikë. Hidhni vajin në një enë më të thellë dhe vendoseni të nxehet.
Në vajin e ngrohur shtoni preshin e përgatitur, karotën, rrënjën e aguliçes dhe rrënjën e majdanozit. Skuqini shumë shkurt në nxehtësi mesatare, rreth 2-3 minuta. Më pas hidhni 1.3 litra ujë të nxehtë, shtoni patatet e grira dhe gatuajeni në temperaturë të ulët (të mbuluar) derisa patatet të zbuten. Më pas shtoni supën e grimcuar dhe kubikët e lakrës. Përziejini dhe lëreni të ziejë. Spërkateni me piper të bluar dhe erëz të thatë bimore për shije.
Shkrini miellin e misrit në 50 ml ujë të ftohtë, hidhen në lëng mishi dhe përzieni. Kur supa të vlojë, lëreni të gatuhet për rreth dy minuta, më pas derdhni kremin e gatimit në një rrjedhë të hollë duke e trazuar. E trazojmë dhe e largojmë nga zjarri sapo të vlojë.
Shkarkimi dhe publikimi i teksteve nga Albanian Post nuk lejohet pa përmendur burimin. Faleminderit për respektimin e etikës së profesionit të gazetarit.
/Albanianpost.comLajmet kryesore
-
Rexhep Rexhepi, Mbreti i ri i pavarur i orëve të papërsosura
-
Rama në OKB sjell Shqipërinë si shembull të mirë për globin
-
Kryegjyshata e Bektashinjve: Iniciativa për sovranitet, çast historik për tolerancën dhe paqen fetare globale
-
Kurti: Kosova, fener i demokracisë dhe të drejtave të njeriut në Ballkanin Perëndimor