Keku me mollë është një nga ëmbëlsirat me shije më të lehtë, dhe do t’iu bëjë për vete shumë shpejtë, falë shijes unike që ka.
Përbërësit
3 kokrra vezë
100 gr gjalpë
150 gr sheqer
300 gr miell
1 lugë çaji pluhur pjekës
4 kokrra mollë
½ lëng limoni
2 lugë gjelle sheqer për mollët
Sheqer vanilje
Përgatitja
Në një tas fillimisht shtoni vezët me sheqerin, i rrihni me mikser elektrik derisa sheqeri të shkrijë dhe veza të bëhet më kremoze.
Shtoni gjalpin e shkrirë dhe të ftohur, i përzieni së bashku duke shtuar pak nga pak miellin e trazuar me pluhurin pjekës. Masën që u krijua e shtroni në një tavë keku.
Ndërkohë qëroni mollët, i prisni ato në feta me trashësi mesatare dhe i përzieni me lëng limoni, dy lugë sheqer, vanilje dhe pak kanellë.
Mbuloni komplet tavën e kekut me feta molle në formë rrethore dhe e vendoseni atë në furrën e para ngrohur në 180 gradë Celsius për 35-40 minuta.
E pasi keku të ftohet mund ta pudrosni me sheqer pluhur sipas dëshirës suaj.
Ju bëftë mirë!
Shkarkimi dhe publikimi i teksteve nga Albanian Post nuk lejohet pa përmendur burimin. Faleminderit për respektimin e etikës së profesionit të gazetarit.
/Albanianpost.com
