Lakra është një ushqim i pasur me vitamina dhe minerale, i cili mund të jetë një aleat i madh për shëndetin pasi forcon imunitetin dhe lehtëson detoksifikimin.
Dallimi mes lakrës së kuqe dhe asaj të zakonshme është se lakra e kuqe ka antocianinë, një pigment nga familja e flavonoideve të cilët janë antioksidantë të fuqishëm dhe kanë shumë vitamina C dhe E. Më poshtë mund të mësoni më shumë për përfitimet e konsumimit të lakrës së kuqe.
E pasur me lëndë ushqyese
Edhe pse përmban pak kalori, lakra e kuqe përmban një sasi mbresëlënëse të lëndëve ushqyese.
Një filxhan (89 gram) lakër të kuqe të copëtuar, të papërpunuar, përmban këto lëndë ushqyese:
Kalori: 28
Proteina: 1 gram
Karbohidratet: 7 gram
Fibra: 2 gram
Vitamina C: 56% e dozës së rekomanduar ditore (PDU)
Vitamina K: 28% PDU
Vitamina B6: 11% PDU
Vitamina A: 6% PDU
Kaliumi: 5% PDU
Tiamin: 5% PDU
Riboflavin: 5% PDU
Është një burim i mirë i antioksidantëve
Lakra e kuqe është një burim i shkëlqyer i antioksidantëve dhe përbërësve të tjerë të dobishëm që ndihmojnë në mbrojtjen kundër dëmtimit të qelizave. Antioksidantët e saj përfshijnë vitaminën C, karotenoidet dhe antioksidantë flavonoid si anthocyanins dhe kaempferol. Hulumtimet sugjerojnë se nivelet e antioksidantëve në lakrën e purpurt janë rreth 4.5 herë më të larta se ato që gjenden në varietetet e gjelbra të lakrës.
Është gjithashtu një burim i mirë i sulforafanit, një përbërje e pasur me squfur që formohet kur lakra e papërpunuar copëtohet ose shtypet. Sulforafani ka veti antikancerogjene.
Ndihmon në luftimin e inflamacionit
Lakra e kuqe mund të ndihmojë në luftimin e inflamacionit (inflamacionit), i cili besohet se kontribuon në shumë sëmundje. Është interesante se aplikimi i gjetheve të lakrës në lëkurë gjithashtu redukton inflamacionin. Për shembull, të rriturit me artrit, të cilët i mbështjellën gjunjët me gjethe lakre një herë në ditë, raportuan se ndjenin dukshëm më pak dhimbje deri në fund të një studimi katër-javor. Megjithatë, mbështjelljet me lakër janë më pak efektive në reduktimin e dhimbjeve të qetësuesve.
Ka një efekt pozitiv në shëndetin e zemrës
Lakra e kuqe gjithashtu mund të jetë e dobishme për zemrën tuaj. Kjo mund të jetë për shkak të përmbajtjes së antocianinave, të cilat janë antioksidantë flavonoide që i japin lakrës së kuqe ngjyrën e saj karakteristike.
Marrja më e lartë e antocianinës mund të shoqërohet gjithashtu me presion më të ulët të gjakut dhe një rrezik më të ulët të zhvillimit të sëmundjeve të zemrës. Lakra e kuqe përmban më shumë se 36 lloje antocianine, gjë që e bën atë një burim të shkëlqyer të këtij përbërësi për zemrën.
Mund të forcojë kockat tuaja
Lakra e kuqe përmban disa lëndë ushqyese që janë të mira për kockat, duke përfshirë vitaminat C dhe K, si dhe sasi më të vogla të kalciumit, manganit dhe zinkut. Për shembull, 1 filxhan (89 gram) lakër të kuqe të papërpunuar përmban rreth 56% të PDU për vitaminën C, e cila luan një rol në formimin e kockave dhe ndihmon në mbrojtjen e qelizave të kockave nga dëmtimi.
Lakra e kuqe është gjithashtu e pasur me vitaminë K1, duke ofruar pak më shumë se një të katërtën e PDU për filxhan (89 gram). Vitamina K1 gjendet kryesisht në ushqimet bimore, si perimet me gjethe. Kjo e dallon atë nga vitamina K2, e cila gjendet në produktet shtazore dhe ushqimet e fermentuara. Ka prova që të dyja format e vitaminës K luajnë një rol në ruajtjen e kockave të forta dhe të shëndetshme, megjithëse nevojiten më shumë kërkime për të përcaktuar efektet specifike të secilës.
Shkarkimi dhe publikimi i teksteve nga Albanian Post nuk lejohet pa përmendur burimin. Faleminderit për respektimin e etikës së profesionit të gazetarit.
/Albanianpost.com
